Category: 生活

  • 推荐:保持眼睛健康的10个技巧

     眼睛有干涩、血丝、怕光,流泪,甚至红肿的现象吗?如果有,说明你的眼睛已经受到了伤害。眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关,这要引起你的重视,并要加倍保护眼睛,而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物,是最方便最有效的方法。

      维生素A

      不用多说,素有”护眼之必需”之称的维生素A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。

      维生素B

      维生素B是视觉神经的营养来源之一,维生素B1不足,眼睛容易疲劳;维生素B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。

      枸杞子

      枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维生素A、B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。

      枸杞子的三种食疗配方:

      1. 枸杞子+米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。

      2. 枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。

      3. 枸杞子+猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。

      决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。

      充足睡眠

      你知道吗?睡觉前喝什么水和睡眠的姿势都会影响你的眼睛状况。

      1. 睡觉前不能喝过多的水,否则频繁起夜是一方面,还会引起眼泡明显的浮肿;另外,咖啡和茶,会让体内水分迅速挥发,眼睛也因而更容易干涩。

      2.充足的睡眠,是消除眼睛疲倦的最佳方法,不过要注意睡姿,俯卧和侧睡往往会让眼尾出现皱纹,或出现眼肿现象,恰当的睡姿应该是仰卧而睡。

      老人干眼症很常见,主要原因是由于泪液分泌减少及其质量发生变化引起。泪液是由两眼外上角的泪腺分泌的,藉眨眼活动涂抹在眼球表面,保持眼睛的滋润和光滑。泪液除水分外,还含有黏液和脂肪成分,在角膜表面保留时间较长。老人这些成分失调,泪膜容易消失,这也是眼干的原因之一。防治的方法是:注意保护眼睛,避免强光、高温刺激;看书、看电视或电脑屏幕不可时间过长;禁用阿托品类抑制腺体分泌的药物;间断补充鱼肝油丸或常吃点肝、猪肝食品;也中服用中药杞菊地黄丸;如眼干症状较重,可经眼科医生用人工泪液或1%甲基纤维素滴眼。

      眼睛干涩疲劳的食疗方

      使用电脑、看书、看电视时,您是否常觉得眼睛干涩、酸痛、疲劳?长时间使用眼睛而造成用眼过度,是眼睛疲劳的一大主因。眼睛疲劳的一般症状是视物稍久则模糊,有的甚至无法写作或阅读,眼睛干涩、头昏痛,严重时可出现恶心、呕吐等。另外,视疲劳还导致成年人发生近视或提前花眼,白内障、青光眼、视网膜剥离等眼疾也会伴随着用眼过度而来。

      保护眼睛、防止视力伤害、减缓眼疲劳,除了光线适宜、保持正确的操作姿势、保证休息和做眼保健操之外,还有一条非常重要,那就是要给眼睛补充营养。

      现代医学研究表明,维生素与眼疾的发生、视力的好坏有着非常密切的关系。用眼过多者,需要更多的眼睛所需的维生素及矿物质。合理补充眼睛所需的营养素,对保护眼睛、防止视力伤害、防治眼疾、提高视力非常重要。

      所以,眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡,平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。现向大家介绍眼干涩食疗验方二则,可供参考。

      1、黑豆核桃冲牛奶:

      【原料】黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。

      【做法】将黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进。

      【功效】黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。

      2、枸杞桑葚粥

      【原料】枸杞子5克,桑葚子5克,山药5克,红枣5个,粳米100克。

      【做法】将上述原料熬成粥食用。

      【功效】此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾,山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐,较长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。

      有益眼睛的食物

      保护眼睛,除了平时注意劳逸结合,不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操外,经常吃些有益于眼睛的食品,对保护眼睛也能起到很大的作用。那么,对眼睛有益的食物有哪些呢?

      首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,它们含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。

      其次,含有维生素A的食物也对眼睛有益。缺乏维生素A时,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏,而植物性的食物,如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

      除此之外,多吃含有维生素C的食物。因为维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果,其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。

      眼睛,大概是全身上下最能表达情感的器官了。美丽灵活的双眼会给人留下深刻的印象,所谓流转的眼神,动人的眼波。但如果是一双疲惫干涩、且充满血丝的眼睛,效果恐怕就要大打折扣了。

      眼球表面需要适度的泪液,才能让眼睛正常运作,维持在最佳状态。因此,有「水汪汪」的双眼,不仅是迷人,还是必要的。

      眼睛为什么会干燥,泪液为什么会分泌不足?人工泪液是一个好的选择吗?有没有其他的方法可以改善或预防?

      现代人的文明病

      现代人眼睛干涩的毛病十分普遍,在眼科的门诊中,每五、六个人就有一个人有这个困扰。它主要的症状是眼睛红红的、灼热、干痒、有异物感、眼皮沉重、畏光、眨眼时会疼痛、甚至会痛到张不开眼睛。

      干眼症原本是年纪大的人比较多,因为随着年龄的增长,泪水分泌的功能会降低。但现代人长期待在干燥的冷气房,又戴隐形眼镜,加上长期盯着电脑萤幕,眼睛干燥的人愈来愈多,而且愈来愈年轻,年龄层一直在下降,算是现代人的一种文明病。

      年轻学子或上班族常常「用眼过度」,近距离盯着电脑萤幕或文书资料,一看就是七、八个小时。眼睛在正常状况之下,一分钟眨15次左右,但如果一直盯着东西看,一分钟可能只眨5次,眨眼次数减少,就无法提供足够的滋润,一直盯着东西看,泪水也容易蒸发。

      「隐形眼镜」是另一个元凶,软式隐形眼镜又比硬式来得严重,因为软式的镜片较大,会把整个黑眼珠都遮住,让角膜神经变得较不敏感,无法透过正常的反射刺激而分泌泪水,泪水交换自然就会减少。

      由此可知,泪液分泌不够或蒸发太快,都会造成眼睛干涩,如果碰到温热、风吹或干燥的环境,那就会更严重了。因此,上班族镇日所待的「干燥冷气房」是第三个杀手,湿度太低的环境只会加速泪液的蒸发,让眼球失去保湿的能力。

      安全地使用人工泪液

      眼科医师表示,点人工泪液的确是解除干涩的好方法,让干燥的眼睛重获甘霖。但有时候点了,不但没有改善症状,反而更加严重,如充血或分泌物增加,这表示所使用的产品不合适,或者有其他问题。

      因此,眼科医生建议,点人工泪液时要注意以下几件事:

      ■选择适合自己的人工泪液。人工泪液有很多种,成分也不尽相同,要试过不同的泪液,才知道自己最适合哪一种。最安全的方法是去找合格的眼科医生,经过仔细的检查与评估,再试用不同的人工泪液。

      健保并不给付所有的人工泪液,有一定的给付标准,如泪液分泌测试少于5㎜,经诊断是干眼症的病人才给付,未达标准的需要自费。

      ■选择不含防腐剂的人工泪液。防腐剂也有很多种,有些含汞,容易引起过敏或伤害。眼睛干燥的时候会比较敏感,若是碰到防腐剂的成分,无异是雪上加霜,因此,避免防腐剂是必要的选择,符合标准的产品都会清楚的标明是否添加防腐剂。

      ■注意使用期限,使用前也要检查一下。不含防腐剂的人工泪液,当然也就容易变质或污染。因此,要注意使用期限,合格的产品会清楚的标示使用期限。

      使用前还要先看看,药水是否变质?是否清晰透明?颜色有没有改变?若有变化,一定要丢掉,不要舍不得,否则会给眼睛带来更大的伤害。

      ■戴隐形眼镜时,最好不要点人工泪液。戴着隐形眼镜点药水,镜片吸收的浓度是角膜的数倍,长期下来,角膜的上皮细胞会损害,视力也会模糊,严重的还会引起角膜溃疡。

      只有在眼睛干到剥不下镜片时,才使用人工泪液,得到一些滋润,否则,应该避免戴着隐形眼镜点人工泪液。

      ■使用的次数不能太频繁。一天之中最好不要超过6次,两次中间最少要隔10分钟。因为点得太频繁,反而会破坏正常的泪液成分,带来反效果。

      保持湿润的小秘方

      人工泪液可以快速、但暂时性的纾解干涩的问题,除此之外,还有什么好方法可以改善或预防这个小毛病呢?

      1.保持正常的作息,避免熬夜。睡眠不足,眼睛容易疲劳、干涩不适。

      2.均衡的饮食,多吃含有维生素A、C、E等抗氧化的水果或食物,有益眼睛,有助于皮脂腺正常分泌。

      3.让眼睛定时的休息。看书或打电脑50分钟之后,就应该休息10分钟。喝水、上厕所、走一走、看看远方。

      4.提醒自己「多眨眼睛」。眨眼睛是不自主的,但要提醒自己多眨眼睛,而且要用力的眨,眼皮不要眨一半就缩回去,眼球下半部无法得到滋润。因此,最好做一个完全的眨眼的动作,或者是眨一下之后,再闭几秒钟,让眼球获得滋润。

      5.按摩或热敷。眼睛疲倦时,可以按摩眼眶骨的地方,泪腺正位于外侧上方,按摩能帮助泪腺的分泌。热敷也有同样的效果,用一条温毛巾,或者用一杯温开水,闭上眼睛对着它,大概是5分钟,水温则是喝茶时可以忍受的温度。

      6.在冷气房里,放一杯水或一盆水生植物。这样可在干燥的环境,增加一点湿度,但要常常加水,因为冷气房里水份蒸发得很快。

      7.调整电脑萤幕的距离和角度。萤幕和眼睛要距离30~45公分,而且最好低于眼睛视线,因为仰视萤幕,会增加眼球曝露的面积,让泪液蒸发得较快。

      8.正确的配戴隐形眼镜。正常的配戴时间是一天8~12个小时,睡眠不足时,要减少配戴的时间。抛弃式的眼镜,时间到了就要淘汰,因为材质会衰退,透氧率会改变,也会影响眼睛的干燥程度。

      9.注意口服药的成分。安眠药、镇定剂或过敏体质所吃的抗组织胺都会影响副交感神经,而交感神经和副交感神经都和泪腺分泌有关。

      10.积极治疗眼球表面的疾病。砂眼、慢性结膜炎或眼睑炎容易让眼睛结膜形成结疤,破坏角膜上皮细胞,也会破坏分泌泪液的细胞。因此,眼睛如果有任何问题,应该尽快找眼科医生治疗,避免眼球细胞被破坏,形成干眼症。

      眼睛真的是灵魂之窗,拥有明亮湿润的双眼,才能看清楚这美好的世界,好好「善待」它们,别累坏了。

  • 吃八种蔬菜轻松排毒

    海带:

      功效:降低胆固醇、排除放射性物质。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘,可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常,消除乳腺增生的隐患。 推荐食谱:海带炖鸭制法:将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。

    黑木耳:

      功效:消除血液热毒。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。 推荐食谱:黑木耳豆腐汤制法:将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片,将两者一起加入鸡汤及盐同炖,10分钟后即可食用。

    绿豆:

      功效:解百毒。中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。推荐食谱:醋溜绿豆芽。制法:将绿豆芽洗净,用沸水快速焯一下,在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦,去掉花椒,放葱炝锅,投入绿豆芽,加盐、糖、醋、味精翻炒几下,用湿淀粉勾芡即成。

    胡萝卜:

      功效:降低体内汞浓度。胡萝卜是有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。推荐食谱:胡萝卜炖牛肉。制法:将牛肉洗净、切块,放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块,和牛肉一起放入锅中用大火煮开,加入调料改中火煮至熟软即成。

    胡萝卜:

      功效:降低体内汞浓度。胡萝卜是有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。推荐食谱:胡萝卜炖牛肉。制法:将牛肉洗净、切块,放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块,和牛肉一起放入锅中用大火煮开,加入调料改中火煮至熟软即成。

    南瓜:

      功效:除体内重金属及农药。吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。推荐食谱:蒸酿老南瓜。制法:锅内水烧开时投入南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出;烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即成。

    花椰菜:

      功效:清理血管。花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,除了可以防止感染,还是很好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力,预防感冒和坏血病的发生,长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。推荐食谱:香炸花椰菜。制法:花椰菜切颗、洗净、沥干,放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后,放入花椰菜,炸至金黄时捞起;锅内留油,放入姜、红椒,下入炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱花炒透,淋入麻油即成。

    菠菜:

      功效:清理肠胃热毒。菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。推荐食谱:菠菜拌豆干。制法:菠菜洗净,用开水焯烫,捞出冲凉后,沥干水分,切碎;豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出;将菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即成。

  • 如何规避职场歧途

    职场也是个战场,每个人身在其中奋力搏杀,无非是想杀出血路,出人头地,但在迈向成功之前,我们更需要时时检视自己,避免误入职场歧途,一旦误入,就如金庸小说里走火入魔,结果可能伤害到自己的事业生涯。

    职场歧途一、某些职场人往往自告奋勇,要求负责超过自己能力的工作。结果任务未达成,仍不会停止挥棒,反而想用更高的功绩来弥补之前的承诺,结果成了常败将军。这种人总是很快表明立场,生怕没有人注意他。其实是为了掩盖内心的虚弱。工作中他们甚至会不懂装懂,他们希望年纪轻轻就功成名就,但是他们又不喜欢学习、求助或征询意见,因为这样会被人以为他们“不胜任”,所以只好装懂。

    职场歧途二、有些人虽然聪明、有历练,但是一旦被提拔,反而毫无自信,觉得自己不胜任。尤其是出现挫折和挑战的时候,他们这种自我破坏与自我限制的负面想法占了上风。他们可能会成为典型的悲观论者,开始杞人忧天。觉得自己的角色可有可无,跟不上别人,也没有归属感。

    职场歧途三、更有些人相信,一切事物都应该像有标准答案的考试一样,客观地评定优劣。他们总是觉得自己在捍卫信念、坚持原则。他们还表现在完全不了解人性,很难了解恐惧、爱、愤怒、贪婪及怜悯等情绪。没有心机,直来直去,不分场合说话。

    总之职场充满了挑战与机遇,但我们更需分外小心,规避职场歧途,走好职业生涯的每一步。

  • 人际交往,如何得体地说话

    1.赞美行为而非个人。
    举例来说,如果对方是厨师,千万不要说:「你真是了不起的厨师。」他心里知道有更多厨师比他还优秀。但如果你告诉他,你一星期有一半的时间会到他的餐厅吃饭,这就是非常高明的恭维。

    2.透过第三者表达赞美。
    如果对方是经由他人间接听到你的称赞,比你直接告诉本人更多了一份惊喜。相反地,如果是批评对方,千万不要透过第三者告诉当事人,避免加油添醋。

    3.客套话也要说得恰到好处。
    客气话是表示你的恭敬和感激,所以要适可而止。有人替你做了一点点小事,你只要说「谢谢。」、「对不起,这件事麻烦你了。」至于「才疏学浅,请阁下多多指教。」这种缺乏感情的客套话,就可以免了。

    4.面对别人的称赞,说声谢谢就好。
    一般人被称赞时,多半会回答「还好!」或是以笑容带过。与其这样,不如坦率接受并直接跟对方说谢谢。有时候对方称赞我们的服饰或某样东西,如果你说:「这只是便宜货!」反而会让对方尴尬。

    5.有欣赏竞争对手的雅量。
    当你的对手或讨厌的人被称赞时,不要急着说:「可是……」,就算你不认同对方,表面上还是要说:「是啊,他很努力。」显示自己的雅量。批评时,绝不要……

    6.批评也要看关系。
    忠言未必逆耳,即便你是好意,对方也未必会领情,甚至误解你的好意。除非你和对方有一定的交情或信任基础,否则不要随意提出批评。

    7.批评也可以很悦耳。
    比较容易让人接受的说法是:「关于你的……,我有些想法,或许你可以听听看。」

    8.时间点很重要。
    千万不要在星期一早上,几乎多数人都会有「星期一忧郁」的症状。另外也不要在星期五下班前,以免破坏对方周末休假的心情。

    9.注意场合。
    不要当着外人的面批评自己的朋友或同事,这些话私底下关起门来说就好。

    10.同时提出建议。
    提出批评之外,还应该提供正面的改进建议,才可以让你的批评更有说服力。回话时,要小心……

    11.避免不该说出口的回答。
    像是:「不对吧,应该是……」这种话显得你故意在找碴。另外,我们也常说:「听说……」,感觉就像是你道听涂说得来的消息,有失得体。

    12.别回答「果然没错!」
    这是很糟的说法,当对方听到这种响应时,心中难免会想:「你是不是明知故问啊?」所以只要附和说:「是的!」

    13.改掉一无是处的口头禅。
    每个人说话都有习惯的口头禅,但会容易让人产生反感。例如:「你懂我的意思吗?」、「你清楚吗?」、「基本上……」、「老实说……」。

    14.去除不必要的「杂音」。
    有些人每一句话最后习惯加上「啊」等语助词,像是「就是说啊」、「当然啦」,在比较正式的场合,就会显得不够庄重稳重。

    15.别问对方「你的公司是做什么的?」
    你 在一场活动遇到某个人,他自我介绍时说自己在某家公司工作。千万别问:「你公司是做什么的?」这项活动也许正是他们公司举办的,你要是不知道就尴尬了。也 不要说:「听说你们做得很好!」因为对方可能这季业绩掉了3成。你应该说:「你在公司担任什么职务?」如果不知道对方的职业就别问,因为有可能他没工作。

    16.别问不熟的人「为什么?」
    如果彼此交情不够,问对方「为什么?」有时会有责问、探人隐私的意味。例如,「你为什么那样做?」、「你为什么做这个决定?」这些问题都要避免。做面子,给别人……

    17.别以为每个人都认识你。
    碰到曾经见过面,但认识不深的人时,绝不要说:「你还记得我吗?」万一对方想不起来,就尴尬了。最好的方法还是先自我介绍:「你好,我是×××,真高兴又见面了。」

    18.拒绝也可以不失礼。
    用餐时,若主人推荐你吃某样你不想吃的东西,可以说:「对不起,我没办法吃这道菜,不过我会多吃一点××。」让对方感受到你是真心喜欢并感谢他们准备的食物。如果吃饱了,可以说:「这些菜真好吃,要不是吃饱了,真想再多吃一点。」

    19.不要表现出自己比对方厉害。
    在社交场合交谈时,如果有人说他刚刚去了纽约1星期,就不要说上次你去了1个月,这样会破坏对方谈话的兴致。还不如顺着对方的话,分享你对纽约的感觉和喜爱。

    20.不要纠正别人的错误。
    不要过于鸡婆地纠正别人的发音、文法或事实,不仅会让对方觉得不好意思,同时也显得你很爱表现。

    21.不懂不要装懂。
    如果你对谈话的主题不了解,就坦白地说:「这问题我不清楚。」别人也不会继续为难你。如果不懂还要装懂,更容易说错话。看脸色,别冲动……

    22.掌握1秒钟原则。
    听完别人的谈话时,在回答之前,先停顿1秒钟,代表你刚刚有在仔细聆听,若是随即回话,会让人感觉你好像早就等着随时打断对方。

    23.听到没有说出口的。
    当你在倾听某人说话时,听到的只是对方知道、并且愿意告诉你的。除了倾听,我们还必须「观察」。他的行为举止如何?从事什么工作?如何分配时间与金钱?

    24.时间点对了,什么都对。
    当你有事要找同事或主管讨论时,应该根据自己问题的重要与否,选择对的时机。假若是为个人琐事,就不要在他正埋头思考时打扰。如果不知道对方何时有空,不妨先写信给他。去尴尬,有方法……

    25.微笑拒绝回答私人问题。
    如果被人问到不想回答的私人问题或让你不舒服的问题,可以微笑地跟对方说:「这个问题我没办法回答。」既不会给对方难堪,又能守住你的底线。

    26.拐弯抹角回绝。
    许多社交场合,喝酒总是无法避免。不要直接说:「我不喝酒。」扫大家的兴。不如幽默地说:「我比较擅长为大家倒酒。」

    27.先报上自己大名。
    忘记对方的名字,就当作是正式场合,向对方介绍自己的名字或拿出名片,对方也会顺势报上自己的大名和名片,免除了叫不出对方姓名的窘境。

    28.不当八卦传声筒。
    当一群人聊起某人的八卦或传言时,不要随便应声附和,因为只要说出口的话,必定会传到当事人耳中。最好的方法就是不表明自己的立场,只要说:「你说的部份我不太清楚。」

    29.下达「送客令」。
    如果你觉得时间差不多该结束谈话或送客,但对方似乎完全没有要起身离开的意思,可以说:「不好意思,我得打通电话,时间可能有点久……」,或是:「今天真的很谢谢你来……」。你也可以不经意地看看自己的手表,让对方知道该走了。

    30.让对方觉得他很重要。
    如果向前辈请求帮忙,可以说:「因为我很信任你,所以想找你商量……」让对方感到自己备受尊敬。评部属,要恰当……主管如何和部属沟通,才能说得恰到好处又不伤关系?资诚企业管理顾问公司进行内部教育训练时,教导新手主管5项沟通守则。

    31.直接描述现状。
    和部属意见不同时,不要直接批评,而要说明不同点在哪。

    32.寻求解决。
    如果部属绩效不佳,应该要询问他可以如何解决,不要采取威胁态度。

    33.主动表达帮忙。
    如果一时之间无法解决部属的问题,不要说「这种事先不要来烦我」,而是告诉他「我知道有谁可以帮忙」。

    34.说话语气要平等。
    主管切忌说「我有十几年的经验,听我的就对了。」比较好的说法是:「这方法我用过,而且很有效,你要不要试试看?」

    35.弹性接纳部属意见。
    即使你心有定见,也不要对部属说:「这些建议都考虑过了,不必再多说。」还是应该给部属机会,对他说:「关于这个问题,我已有了腹案,不过仍想听听你的看法。」